Martapura - Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Kalimantan Selatan Wahyuni mengapresiasi sejumlah perlombaan pada Festival Budaya Banjar. Ia mengharapkan produk-produk unggulan dari Kabupaten Banjar bisa dikenal luas tidak hanya di tingkat lokal tapi juga sampai nasional.

”Saya mengusulkan tahun akan datang sebelum digelarnya lomba di-upload dulu di media sosial dengan jumlah like terbanyak sehingga bisa menentukan juaranya. Kenapa hal itu penting, agar produk unggulan di Kabupaten Banjar dapat  dikenal hingga keluar daerah. Orang akan penasaran kenapa satu produk banyak yang menyukai, tentu mereka akan penasaran dan mencari tahu sehingga nantinya produk yang dilombakan bisa masuk pada pasar ekspor nasional,”  jelasnya di Martapura, Jumat (5/11).

Ia menambahkan dengan digelarnya lomba masak serba ikan ini secara tidak langsung mengajak masyarakat untuk menggemari makan ikan. Selain itu juga  mendorong tumbuh dan berkembangnya usaha kuliner berbasis ikan.

”Semoga upaya yang menarik ini dapat memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat luas dan bisa mengurangi angka stunting khususnya di Kabupaten Banjar,” harapnya.

Adapun kategori lomba, antara lain, Lomba Kue Tradisional, Lomba Masak Ikan dan Lomba Produk Unggulan yang diikuti oleh peserta dari Dharma Wanita Unit SKPD, Kader PKK Kecamatan dan BUMD  Kecamatan se-Kabupaten Banjar.

Kegiatan ini sendiri menghadirkan juri kehormatan asal Banjarmasin Master Chef Agus Sasirangan.